Батыревский сыр. Уже в производстве
Новое и как видно по фотографии — масштабное молочное производство заработало на юге Чувашии.
В деревне Полевые Бикшики Батыревского района запустили новые линии в сельхозкооперативе «Молочные зори». Аграрии планируют перерабатывать 100 тонн молока. При выходе на полную мощь — порядка 200. Батыревцы намерены выпускать сыры, масло, сухое молоко, со временем, возможно, появится кисломолочная продукция.
Ранее — предприниматели просто собирали молоко по деревням и как сырье продавали за пределы Чувашии. На помощь пришло государство. Строительство этого цеха обошлось в 66,6 млн рублей, 40 млн выделило государство в форме гранта.
«Без такой поддержки, которая предоставлена Правительством Республики, построить завод практически невозможно.Раньше здесь находилась заброшенная свалка. Её расчистили, благоустроили участок. Теперь здесь стоит вполне цивилизованный объект с доступной средой. Сейчас здесь работают около 20 человек, по мере расширения производства количество сотрудников увеличится», — сообщил председатель кооператива Алигберов Зульфир.
